20.01.23
Witty-Klik Energy Verde: Lange erforscht und gründlich getestet
Jahrelang hat das Witty-Labor an einem Niedrigtemperatur-Spülmittel gearbeitet. In der aktuellen Stromkrise kommt es wie gerufen. Die Vorzüge der Neuheit erläutert Dr. Gregor Golz, unter anderem zuständig für das Innovationsmanagement bei Witty.
Frage: Die Strompreise explodieren und
Witty bringt das erste gewerbliche
Niedrigtemperatur-Spülmittel auf den
Markt. Glückwunsch zur Punktlandung.
Golz: Das ist Zufall. Seit 2012 arbeiten wir mit
längeren Unterbrechungen daran. Der Gedanke
war: Was im häuslichen Bereich mit einem Eco-Programm schon lange üblich ist, müsste doch
auch beim gewerblichen Geschirrspülen
möglich sein. 2016 gab es dann die
ersten Rezepturen für Witty-Klik
Energy Verde. Zu diesem Zeitpunkt
belegten mehrere wissenschaftliche Gutachten die desinfizierende
Wirksamkeit von Witty-Spül P Plus
mittels Aktivsauerstoff – ein weiterer
Meilenstein für die Entwicklung. Aber
bis vor kurzem hat niemand daran gedacht,
dass es einmal eine Energiekrise geben könnte.
Frage: Was war die ursprüngliche
Motivation?
Golz: Witty setzt seit vielen Jahren auf Nachhaltigkeit. Unsere Produktfamilie Witty-Verde
trägt das begehrte EU-Umweltsiegel. Seit 2021
sind wir klimaneutral. Ein Klik-W-Kunde, der
auf das neue Klik Energy Verde und Witty-Spül
P Plus umstellt, reduziert alleine durch den
Chemiewechsel seine CO2-Emissionen.
Und dazu kommt eine Stromersparnis von bis zu 30 %, wie auch das Gutachten des renommierten VDE-Prüfinstituts belegt. Und da sprechen wir bei den aktuellen Strompreisen von 5.000 € bis 6.000 € weniger Stromkosten, geht man von 20 bis 25 Cent je Kilowattstunde aus. Wer nicht auf das Niedrigtemperatur-Spülmittel wechselt, verschenkt Geld.
Und dazu kommt eine Stromersparnis von bis zu 30 %, wie auch das Gutachten des renommierten VDE-Prüfinstituts belegt. Und da sprechen wir bei den aktuellen Strompreisen von 5.000 € bis 6.000 € weniger Stromkosten, geht man von 20 bis 25 Cent je Kilowattstunde aus. Wer nicht auf das Niedrigtemperatur-Spülmittel wechselt, verschenkt Geld.
Frage: Hebeln Sie mit Witty-Klik Energy
Verde nicht den Sinner‘schen Kreis aus?
Golz: Nein, er gilt weiterhin. Wenn man eine
Komponente verkleinert, muss eben eine
andere vergrößert werden. Das neue
Mittel reduziert den Energieaufwand, der erforderlich ist, um
den Schmutz vom Teller zu entfernen. Das Ganze kann man
sich wie bei einem Katalysator
beim Auto vorstellen. Wir haben
die Temperatur im Tank von
60 °C auf 50 °C und im Boiler von
85 °C auf 75 °C gesenkt und zudem
auch noch die Schmutzlösekraft herkömmlicher Spülmittel deutlich übertroffen. Witty-Klik
Energy Verde ist leitwertgesteuert und weist
einen sehr guten CO2-Fußabdruck auf.
Frage: Ist Witty-Klik Energy Verde
DIN-konform?
Golz: Das Verfahren entspricht der DIN 10510,
da die Hygieneparameter mit unserem Desinfektionsklarspüler Witty-Spül P Plus abgesichert werden. Noch muss man beim Spülen
mit weniger als 60 °C eine Desinfektionskomponente verwenden wie zum Beispiel das
ÖGHMP-gelistete Witty-Spül P Plus. Die neuen
DIN-Normen, die noch diskutiert werden, verzichten komplett darauf.
Frage: Was bedeutet die Umstellung auf
Witty-Klik Energy Verde für den Kunden?
Golz: Die Umstellung ist für ihn weder mit
Investitionen noch mit Arbeit verbunden.
Bei Spülmaschinen von Winterhalter
kann der Witty-Fachberater die
Temperatur auf 50 °C absenken.
Bei anderen Fabrikaten beauftragt der Kunde einen Servicetechniker mit der Temperatureinstellung an der Spülmaschine.
Alles Weitere erledigen wir, wir begleiten den Umstellungsprozess und
kontrollieren die Hygieneparameter. Das
ist für Kunden bequem und sicher.
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… das Plus fürs Klarspülen: Witty-Spül P Plus
Sie wollen strahlenden Glanz und hygienisch einwandfreies Geschirr? Dann ist Witty-
Spül P Plus genau das Richtige.
Der Klarspüler mit desinfizierender Wirkung sorgt für
Hygienesicherheit auch bei Spültemperaturen von 50 °C. Deshalb ist Witty-Spül P Plus
die ideale Ergänzung zum Niedrigtemperatur-Spülmittel Witty-Klik Energy für gewerbliche Spülmaschinen.
Gutachten bestätigen seine bakterizide Wirksamkeit. Der im Expertisenverzeichnis der ÖGHMP gelistete Klarspüler erfüllt die Anforderungen der DIN 10510 und DIN 10512 sowie die ÖGHMP-Kriterien. Witty-
Spül P Plus nutzt die keimabtötende Wirkung von Aktivsauerstoff.
Die innovative Wirkformel bekämpft nicht nur Krankheitserreger, sondern beseitigt selbst hartnäckige Kaffee- und Teeränder.
Klare Sache, der desinfizierende Klarspüler Witty-Spül P Plus.
Klare Sache, der desinfizierende Klarspüler Witty-Spül P Plus.
