Größen: Größe S: Ist Geeignet für alle Maschinen der UC-S Serie Größe M: Ist Geeignet für alle Maschinen der UC-M Serie, UC-L Serie und der UC-XL Serie Größe L: Ist Geeignet für alle Maschinen der UC-M Serie, UC-L Serie, UC-XL Serie, PT Serie, STR Serie und der MT Serie Größe XL: Ist Geeignet für alle Maschinen der PT-L Serie, PT-XL Serie, STR Serie und der MT Serie

Die Grundkörbe zeichnen sich durch einen grobmaschigen Boden aus und gewährleisten durch ihre Wasserdurchlässigkeit ein optimales Spülergebnis.Die Grundkörbe sind abhängig vom Spülgut mit speziell entwickelten Einsätzen kombinierbar. Dadurch sind die Körbe flexibel verwendbar und immer auf Ihren Bedarf abgestimmt. Größen: Größe S: Ist Geeignet für alle Maschinen der UC-S Serie Größe M: Ist Geeignet für alle Maschinen der UC-M Serie, UC-L Serie und der UC-XL Serie Größe L: Ist Geeignet für alle Maschinen der UC-M Serie, UC-L Serie, PT Serie, STR Serie und der MT Serie Größe XL: Ist Geeignet für alle Maschinen der PT-L Serie, PT-XL Serie, STR Serie und der MT Serie

Sauber, ergonomisch und wirtschaftlich: Das Reinigen von Töpfen, GN-Behältern und Blechen gehört zu den schwersten Arbeiten in einer Großküche. Mit dem Einsatz einer Spülmaschine der UF-Serie gestalten Sie Ihren Arbeitsprozess deutlich effizienter. Ihre Hauptspülküche wird entlastet und die Arbeit vereinfacht.

Die Besteckkörbe haben einen feinmaschigen Boden und keine Einteilungen. Dadurch können sie frei bestückt werden. Spülen Sie Besteck stehend in sogenannten Köchern, um ein glänzendes Ergebnis zu erzielen. Größen: Größe S: Geeignet für alle Maschinen der UC-S Serie Größe L: Geeignet für alle Maschinen der UC-M Serie, UC-L Serie, UC-XL Serie sowie der PT-Serie Größe XL: Geeignet für alle Maschinen der PT-L Serie und der PT-XL Serie

Die Bleche- und Tablettkörbe sind in verschiedenen Ausführungen lieferbar. Damit bietet wir Ihnen die optimale Lösung, egal ob Tabletts oder Gastronorm-Behälter gespült werden. Sowohl Finger als auch Metallbügel erleichtern die optimale Positionierung des Spülguts in diesen Körben. Die dadurch erreichte Schrägstellung vermeidet Wasseransammlungen und trägt so wesentlich zum perfekten Spül- und Trocknungsergebnis bei. Größen: Größe L: Geeignet für alle Maschinen der UC-M Serie, UC-L Serie, UC-XL Serie sowie der PT-Serie Größe XL: Geeignet für alle Maschinen der PT-L Serie und der PT-XL Serie

Für ein optimales Spülergebnis und maximale Sicherheit empfehlen wir bei Gläsern kunststoffbeschichtete Drahtgitterkörbe. Sie garantieren beste Spül- und Trocknungsergebnisse. Kunststoffkörbe sind vor allem für die Organisation großer Geschirrmengen ideal. Sie sind leicht, stapelbar und langlebig. Sie eignen sich auch als Sortier- und Aufbewahrungssystem. Größen: Größe S: Geeignet für alle Maschinen der UC-S Serie Größe L: Geeignet für alle Maschinen der UC-M Serie, UC-L Serie, UC-XL Serie sowie der PT-Serie

Das offene Design der Tellerkörbe sorgt für maximale Wasserdurchlässigkeit. Reihen bzw. Finger fixieren die Teller in einer optimalen Position. Um Sprühschatten und Überschneidungen der Teller u vermeiden, sollten innerhalb einer Reihe Teller größeren Durchmessers mit kleineren Tellern kombiniert werden. Größen: Größe S: Geeignet für alle Maschinen der UC-S Serie Größe L: Geeignet für alle Maschinen der UC-M Serie, UC-L Serie, UC-XL Serie sowie der PT-Serie Größe XL: Geeignet für alle Maschinen der PT-L Serie und der PT-XL Serie

Über das Spülergebnis entscheidet neben der Spülmaschinentechnik und den Reinigerprodukten auch die Beschaffenheit des Wassers. Je nach Qualität kann es auf dem Spülgut Kalk, Schlieren und Flecken hinterlassen. Rohwasser enthält verschiedene Inhaltsstoffe. Diese Stoffe hinterlassen auf dem Spülgut und in der Spülmaschine Rückstände, das Spülgut sieht „unsauber“ aus. Unabhängig vom Maschinenhersteller kann im Lauf der Zeit die Funktionalität jeder Spülmaschine, vor allem durch Kalkablagerungen, beeinträchtigt werden. Die Wasseraufbereitung verhindert diese Beeinträchtigungen und optimiert den gesamten Spülprozess. Die AT Excellence-­Serie liefert Ihnen jederzeit perfekte Spülergebnisse ganz ohne Polieraufwand. Damit gewinnen Sie Zeit für Ihre Gäste und reduzieren gleichzeitig Ihre Kosten. Die beiden externen Geräte AT Excellence ­S und AT Excellence­M unterscheiden sich lediglich in ihren Kapazitäten.

Über das Spülergebnis entscheidet neben der Spülmaschinentechnik und den Reinigerprodukten auch die Beschaffenheit des Wassers. Je nach Qualität kann es auf dem Spülgut Kalk, Schlieren und Flecken hinterlassen. Rohwasser enthält verschiedene Inhaltsstoffe. Diese Stoffe hinterlassen auf dem Spülgut und in der Spülmaschine Rückstände, das Spülgut sieht „unsauber“ aus. Unabhängig vom Maschinenhersteller kann im Lauf der Zeit die Funktionalität jeder Spülmaschine, vor allem durch Kalkablagerungen, beeinträchtigt werden. Die Wasseraufbereitung verhindert diese Beeinträchtigungen und optimiert den gesamten Spülprozess. Wasserenthärtung für Geschirr Bei einer Gesamthärte größer 3 °dH ist eine Wasseraufbereitung zwingend erforderlich, bei einer Gesamthärte kleiner 3 °dH ist die Wasseraufbereitung empfehlenswert. Ohne Enthärtung bilden sich Kalkrückstände in der Spülmaschine, dadurch kann sich u.a. der Energieverbrauch deutlich erhöhen. Kalkablagerungen auf dem Spülgut zeigen sich als weißer, nicht wasserlöslicher Belag. Wasserenthärtung mit MonoMatik 3 oder DuoMatik 3: Die Geräte funktionieren nach dem Prinzip des Ionenaustauschs und ermöglichen das genaue Einstellen der Wasserhärte vor Ort. Für größere Spülgutmengen arbeitet der DuoMatik 3 mit zwei Ionenaustauschpatronen und ermöglicht die Wasseraufbereitung ohne Regenerationspause

Über das Spülergebnis entscheidet neben der Spülmaschinentechnik und den Reinigerprodukten auch die Beschaffenheit des Wassers. Je nach Qualität kann es auf dem Spülgut Kalk, Schlieren und Flecken hinterlassen. Rohwasser enthält verschiedene Inhaltsstoffe. Diese Stoffe hinterlassen auf dem Spülgut und in der Spülmaschine Rückstände, das Spülgut sieht „unsauber“ aus. Unabhängig vom Maschinenhersteller kann im Lauf der Zeit die Funktionalität jeder Spülmaschine, vor allem durch Kalkablagerungen, beeinträchtigt werden. Die Wasseraufbereitung verhindert diese Beeinträchtigungen und optimiert den gesamten Spülprozess. Trotz Enthärtung bleiben wasserlösliche Mineralsalze auf dem Spülgut zurück. Sie beeinträchtigen das Spülergebnis von Gläsern erheblich, es bleiben oftmals grau-weiße Streifen oder Flecken zurück. Die Teilentsalzungspatronen TE 15 und TE 20, für größere Spülgutmengen, benötigen nur wenig Platz. Die Kapazitätsüberwachung des Ionenaustauschs erfolgt über das Regenerationssymbol auf dem Bedienfeld der Winterhalter Spülmaschine. Die Teilentsalzungspatronen liefern zu 100 % regeneriertes Wasser – es entsteht kein Abwasser.

Die Gerätekörbe zeichnen sich durch ihre offene und solide Edelstahlkonstruktion aus, durch die schwere Gerätschaften wie Töpfe oder andere sperrige Küchenutensilien hygienisch optimal gespült werden. Bei besonders schwerem Spülgut wird das Ein- und Ausfahren der Körbe durch spezielle Gleitkufen erleichtert. Größen: Größe M / L: Geeignet für alle Maschinen der UF-M und UF-L Serien. Größe XL: Geeignet für alle Maschinen der UF-XL Serie.

Die Tassenkörbe zeichnen sich neben Ihrer offenen Konstruktion durch eine Schrägstellung der Korbböden aus. Dadurch läuft das Nachspülwasser optimal ab und sammelt sich nicht in tiefen Tassenböden. Dies gewährleistet ein optimales Spül- und Trocknungsergebnis. Durchgehende Reihen ohne Facheinteilungen erlauben eine individuelle Bestückung. Größen: Größe S: Geeignet für alle Maschinen der UC-S Serie Größe L: Geeignet für alle Maschinen der UC-M Serie, UC-L Serie, UC-XL Serie sowie der PT-Serie

Die Bistro-Kombikörbe sind mit verschiedenen Facheinteilungen verfügbar und bieten große Flexibilität. Dank unterschiedlicher Reihenabstände kann das Spülgut sicher positioniert werden. Zum Besteckspülen empfiehlt sich der Einsatz von Besteckköchern. Größen: Größe S: Geeignet für alle Maschinen der UC-S Serie Größe L: Geeignet für alle Maschinen der UC-M Serie, UC-L Serie, UC-XL Serie sowie der PT-Serie

Größen: Größe S: Ist Geeignet für alle Maschinen der UC-S Serie Größe M: Ist Geeignet für alle Maschinen der UC-M Serie, UC-L Serie und der UC-XL Serie Größe L: Ist Geeignet für alle Maschinen der UC-M Serie, UC-L Serie, UC-XL Serie, PT Serie, STR Serie und der MT Serie Größe XL: Ist Geeignet für alle Maschinen der PT-L Serie, PT-XL Serie, STR Serie und der MT Serie

Über das Spülergebnis entscheidet neben der Spülmaschinentechnik und den Reinigerprodukten auch die Beschaffenheit des Wassers. Je nach Qualität kann es auf dem Spülgut Kalk, Schlieren und Flecken hinterlassen. Rohwasser enthält verschiedene Inhaltsstoffe. Diese Stoffe hinterlassen auf dem Spülgut und in der Spülmaschine Rückstände, das Spülgut sieht „unsauber“ aus. Unabhängig vom Maschinenhersteller kann im Lauf der Zeit die Funktionalität jeder Spülmaschine, vor allem durch Kalkablagerungen, beeinträchtigt werden. Die Wasseraufbereitung verhindert diese Beeinträchtigungen und optimiert den gesamten Spülprozess. Wasserenthärtung für Geschirr Bei einer Gesamthärte größer 3 °dH ist eine Wasseraufbereitung zwingend erforderlich, bei einer Gesamthärte kleiner 3 °dH ist die Wasseraufbereitung empfehlenswert. Ohne Enthärtung bilden sich Kalkrückstände in der Spülmaschine, dadurch kann sich u.a. der Energieverbrauch deutlich erhöhen. Kalkablagerungen auf dem Spülgut zeigen sich als weißer, nicht wasserlöslicher Belag. Wasserenthärtung mit MonoMatik 3 oder DuoMatik 3: Die Geräte funktionieren nach dem Prinzip des Ionenaustauschs und ermöglichen das genaue Einstellen der Wasserhärte vor Ort. Für größere Spülgutmengen arbeitet der DuoMatik 3 mit zwei Ionenaustauschpatronen und ermöglicht die Wasseraufbereitung ohne Regenerationspause